18/8/10

Η βιταμίνη Β6 παίρνει μέρος σχεδόν σε όλες τις βιοχημικές διαδικασίες όλων των κυττάρων του οργανισμού μας. Είναι απαραίτητη σε όσους έχουν κατακράτηση υγρών ενώ παράλληλα εμποδίζει τη δημιουργία πετρών στα νεφρά. Επίσης προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Επιρρεπείς σε ανεπάρκεια βιαταμίνης Β6 είναι οι ηλικιωμένοι και οι καρδιοπαθείς.

Πηγές: Φύτρο σταριού, μαγιά μπύρας σκόνη, ηλιόσποροι, φακές, ταχίνι.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος