8/1/10
ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ

1) ΣΚΟΡΔΟ
2) ΚΡΕΜΜΥΔΙ
3) ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
4) ΑΒΟΚΑΝΤΟ
5) ΨΑΡΙ (ΤΟΝΟΣ ΣΕ ΝΕΡΟ, ΣΚΟΥΜΠΡΙ, ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΨΗΤΕΣ, ΤΟΝΟΣ)
6) ΑΜΥΓΔΑΛΑ-ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ-ΚΑΡΥΔΙΑ
7) ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ (1 ΠΟΤΗΡΑΚΙ)
8) ΚΑΡΟΤΑ
9) ΒΡΩΜΗ
10) ΜΗΛΑ-ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ-ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ-ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ-ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ
11) ΚΑΥΤΕΡΗ ΠΙΠΕΡΙΑ
12) ΤΖΙΝΤΖΕΡ-ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ (ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ)
13) ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ

ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ

1) ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ
2) ΒΟΥΤΥΡΟ
3) ΨΗΜΕΝΟ ΛΑΔΙ
4) ΑΛΚΟΟΛ (ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ)
5) ΑΛΑΤΙ
6) ΖΑΧΑΡΗ
7) ΓΛΥΚΑ
8) ΤΗΓΑΝΙΤΑ
9) ΛΙΠΑΡΑ ΤΥΡΙΑ

Βότανα: Κράταιγος
Το τσάι από τα φύλλα και τα άνθη είναι ασφαλές και δεν έχει καμία τοξική δράση. Παρασκευάζεται ως έγχυμα (το αφήνουμε σε βραστό νερό 20 λεπτά) και η ημερήσια δόση είναι 2-4 γραμμάρια. Οι καρποί παρασκευάζονται ως αφέψημα (το βράζουμε για 10 λεπτά) και η ημερήσια δόση είναι 2-4 γραμμάρια. Σε προβλήματα υπέρτασης και κακής κυκλοφορίας συνδυάζεται καλά με την αχιλλέα, το τίλιο και τον ιξό.

Κουβάτσος Φίλιππος Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος